간장 레몬 닭 구이
간장 레몬 닭 구이
전처리작업 : 닭 양념 재우기
1. 닭 다리는 칼집을 넣고, 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 한다.
2. 간장, 꿀, 청주를 이용하여 소스로 미리 섞어 재운다.
주재료
닭 다리 2개m, 레몬 40g, 간장 4TBS, 꿀 3TBS, 맛술 2TBS.
올리브 오일 1TBS, 청주 3TBS, 후추 1/2tsp
1. 레몬은 0.5cm 두께로 썬다.
2. 닭 다리는 칼집을 넣고 밑간을 한다.
3. 간장소스(간장, 꿀, 맛술)를 만든다.
4. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 재운 닭을 넣고 앞 뒤로 노릇하게 굽는다.
5. 레몬을 넣고, 준비된 간장소스를 넣어 졸이며 마무리 한다.
우리현미양조간장